1. Identificação

• Disciplina: Ciências
• Série: 4º ano
• Turma: A
• Mês/Ano: Maio de 2026
• Carga Horária: 2 aulas semanais
• Tema: Transformações reversíveis e irreversíveis

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2. Justificativa

As transformações de materiais são fundamentais para a compreensão do mundo ao nosso redor. Neste mês, o foco nas transformações do leite e dos derivados, bem como do pão, permitirá que os alunos observem e experimentem transformações físicas e químicas, desenvolvendo habilidades de observação e análise crítica. Essas experiências práticas são essenciais para a construção do conhecimento científico e para a aplicação de conceitos em situações cotidianas.

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3. Objetivos de Aprendizagem

Objetivos Gerais

• Compreender os conceitos de transformações reversíveis e irreversíveis através de experiências práticas.

Objetivos Específicos

#### Semana 1

• Identificar misturas na vida diária, focando no leite e seus derivados.

#### Semana 2

• Testar e relatar transformações do leite quando exposto ao aquecimento.

#### Semana 3

• Analisar as transformações do pão durante o processo de cozimento.

#### Semana 4

• Concluir sobre a reversibilidade e irreversibilidade das transformações observadas.

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4. Competências e Habilidades BNCC

• (EF04CI01) Identificar misturas na vida diária com base em propriedades físicas observáveis reconhecendo sua composição.
• (EF04CI02) Testar e relatar transformações em materiais do dia a dia quando expostos a aquecimento, resfriamento, luz ou umidade.
• (EF04CI03) Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis como mudanças de estado da água e outras são irreversíveis como queimar papel ou cozinhar ovo.

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5. Conteúdos Programáticos

Semana 1

• Introdução às misturas: leite e derivados (queijo, iogurte, manteiga).

Semana 2

• Transformações do leite: pasteurização e coagulação.

Semana 3

• Transformações do pão: fermentação e cozimento.

Semana 4

• Revisão das transformações: reversibilidade e irreversibilidade.

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6. Cronograma Detalhado

Dia	Atividade
02/05/2026	Aula 1: Introdução às misturas, identificação de leite e derivados. Atividade prática: observar diferentes tipos de leite.
04/05/2026	Aula 2: Discussão sobre as propriedades físicas do leite. Atividade prática: experimentar a pasteurização do leite.
09/05/2026	Aula 3: Introdução à fermentação do pão. Discussão sobre ingredientes.
11/05/2026	Aula 4: Atividade prática: fazer massa de pão e observar o processo de fermentação.
16/05/2026	Aula 5: Cozimento do pão e observação das mudanças. Relato das experiências.
18/05/2026	Aula 6: Revisão das transformações, discussão sobre reversibilidade e irreversibilidade.
23/05/2026	Aula 7: Apresentação dos resultados das atividades práticas.
25/05/2026	Aula 8: Avaliação diagnóstica sobre o tema.

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7. Sequências Didáticas

Sequência 1: Identificação de Misturas

• Objetivo: Identificar misturas na vida diária.
• Desenvolvimento: Discussão sobre o leite e seus derivados. Alunos observam e descrevem as propriedades do leite.
• Fechamento: Relato em duplas sobre as descobertas.

Sequência 2: Pasteurização do Leite

• Objetivo: Testar transformações do leite.
• Desenvolvimento: Realização da pasteurização do leite em sala. Observação das mudanças.
• Fechamento: Discussão sobre a importância da pasteurização.

Sequência 3: Fermentação do Pão

• Objetivo: Analisar a transformação do pão.
• Desenvolvimento: Preparar a massa do pão e discutir os ingredientes e suas funções.
• Fechamento: Observação do crescimento da massa.

Sequência 4: Cozimento do Pão

• Objetivo: Concluir sobre reversibilidade e irreversibilidade.
• Desenvolvimento: Cozinhar o pão e observar as mudanças. Relato das observações.
• Fechamento: Discussão sobre o que foi aprendido sobre transformações.

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8. Atividades Propostas

• Atividade 1: Identificação de diferentes tipos de leite e seus derivados (observação e descrição).
• Atividade 2: Experimento de pasteurização do leite (relato em caderno).
• Atividade 3: Preparação da massa de pão em grupos (trabalho colaborativo).
• Atividade 4: Cozimento do pão e registro das transformações observadas.

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9. Recursos Didáticos

• Livros didáticos de Ciências.
• Cadernos para anotações.
• Materiais para experimentos (leite, ingredientes para pão, utensílios de cozinha).
• Espaço para atividades práticas (cozinha ou laboratório).

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10. Avaliação

• Diagnóstica: Observação das participações nas atividades práticas e discussões.
• Somativa: Relatos finais sobre as experiências e aprendizagens, com foco na identificação de transformações e suas classificações.

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11. Tarefas de Casa

• Pesquisa sobre outros alimentos que passam por transformações irreversíveis.
• Desenho ou colagem de misturas que os alunos encontram em casa.

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12. Observações e Adaptações

• Atividades podem ser adaptadas para incluir alunos com necessidades especiais, utilizando recursos visuais e táteis.
• Grupos de trabalho devem ser formados considerando a diversidade de habilidades dos alunos.

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13. Bibliografia

• BRASIL. Base Nacional Comum Curricular. Brasília: MEC, 2017.
• GONÇALVES, E. A. Ciências: Ensino Fundamental. São Paulo: Editora Moderna, 2020.
• PEREIRA, M. S. Experimentos de Ciências para o Ensino Fundamental. São Paulo: Editora do Brasil, 2019.