1. TÍTULO DA ATIVIDADE

“Cultivando Saúde e Sustentabilidade: A Horta Escolar”

2. APRESENTAÇÃO

Nesta atividade, os alunos participarão da construção de uma horta escolar, uma prática que não apenas ensina sobre cultivo de plantas, mas também promove a consciência ambiental e a saúde. A horta servirá como um espaço de aprendizado e convivência, onde os estudantes poderão aplicar conhecimentos sobre sustentabilidade e alimentação saudável no seu cotidiano.

3. CONTEXTUALIZAÇÃO

Em nossa comunidade, muitas famílias enfrentam dificuldades para acessar alimentos frescos e saudáveis, especialmente em áreas urbanas. Muitas vezes, frutas e vegetais chegam às mesas das pessoas sem que elas saibam como são cultivados. Além disso, a poluição e o desperdício de alimentos são problemas que afetam diretamente a saúde da população. A criação de uma horta escolar pode ser uma solução prática para essas questões, possibilitando que os alunos aprendam sobre a importância de uma alimentação saudável, o respeito ao meio ambiente e o cultivo de alimentos, transformando sua relação com a comida e a natureza.

4. MATERIAIS NECESSÁRIOS

Sementes (ex.: alface, cenoura, ervilha, tomate)

Terra adubada

Vasos ou caixa para plantio

Ferramentas de jardinagem (pá, enxada, rastelo)

Regadores

Luvas de jardinagem

Placas de identificação para as plantas

Materiais para anotações (cadernos, canetas)

Recursos audiovisuais (se disponíveis, como vídeos sobre cultivo de hortas)

5. DESENVOLVIMENTO DA ATIVIDADE

Etapa 1: Planejamento da Horta (30 minutos)

Discussão em grupo: Inicie a atividade com uma conversa sobre a importância de ter uma horta. Pergunte aos alunos o que sabem sobre cultivo de plantas e alimentos saudáveis.

Escolha das plantas: Apresente diferentes tipos de sementes disponíveis e incentive os alunos a escolherem as que desejam plantar, considerando o clima e o espaço disponível.

Desenho do espaço: Divida os alunos em grupos e peça que desenhem um esboço da horta, considerando onde cada tipo de planta será colocado. Isso incentivará a colaboração e o pensamento crítico.

Etapa 2: Preparação do Solo e Plantio (1 hora)

Preparação do solo: Leve os alunos ao espaço onde a horta será construída. Ensine-os a preparar o solo, removendo pedras e objetos indesejados e misturando a terra adubada.

Plantio: Cada aluno deve plantar suas sementes nas caixas ou vasos preparados. Eles devem regar as sementes após o plantio e etiquetar cada planta com seu nome e a data do plantio.

Registro: Cada grupo deve registrar as etapas do processo em um caderno, anotando o que aprenderam e suas expectativas em relação à horta.

Etapa 3: Manutenção e Observação (30 minutos)

Cuidados: Explique a importância da manutenção da horta, como regar, remover ervas daninhas e observar o crescimento das plantas.

Discussão em grupo: Após algumas semanas, reúna os alunos para discutir o que observaram no crescimento das plantas e como isso pode impactar a saúde e o meio ambiente.

6. ATIVIDADES/QUESTÕES

Quais são os benefícios de cultivar uma horta escolar para a nossa saúde?

Como a prática da jardinagem pode ajudar a cuidar do meio ambiente?

O que você aprendeu sobre a importância da alimentação saudável durante esta atividade?

Como você pode aplicar o que aprendeu sobre cultivo em sua casa ou comunidade?

7. ORIENTAÇÕES AO PROFESSOR

• Dicas de mediação: Incentive a participação de todos os alunos, respeitando seu ritmo e experiências prévias. Use perguntas abertas para estimular discussões.
• Adaptações possíveis: Para alunos com dificuldades motoras, considere o uso de ferramentas adaptadas ou realizar atividades em duplas, onde um aluno ajuda o outro.
• Sugestões de aprofundamento: Proponha visitas a feiras orgânicas ou hortas comunitárias locais para que os alunos vejam exemplos práticos e reais.
• Como lidar com diferentes ritmos: Ofereça diferentes responsabilidades dentro da atividade, como liderar a anotação, preparar o solo ou cuidar das plantas.

8. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

Participação e engajamento nas atividades propostas.

Qualidade e clareza dos registros feitos sobre o processo.

Trabalho em equipe e colaboração durante o plantio e manutenção.

Compreensão dos conceitos de saúde e sustentabilidade discutidos.

Criatividade na escolha e no desenho da horta.

9. REFERÊNCIAS E RECURSOS COMPLEMENTARES

“Hortas Urbanas: Como Cultivar em Pequenos Espaços” – Livro

“O que é Alimentação Saudável?” – Vídeo no YouTube

Site do Instituto Brasileiro de Horticultura (www.ibrahort.com.br) – informações sobre cultivo de hortas.

Documentário “O Veneno Está na Mesa” – discute a relação entre saúde e alimentação.

Esta atividade visa não apenas ensinar, mas também inspirar os alunos a se tornarem agentes de mudança em suas comunidades, promovendo a saúde e a sustentabilidade através da prática do cultivo.